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第57章 再获第一(第1页)

“现在比赛时间已经结束了,请各位选手介绍一下自己的作品。”

主持人的站了出来,大声宣布着。

话音刚落,莫秋就端着一盘七色豆腐块走到了四位评委前,介绍起来:“我这道菜叫彩虹豆腐,我用莴苣,白菜,肉沫等食材混合在豆腐中,加以高汤蒸煮,汤汁便浸入豆腐中,与豆腐完美的融合在一起。”

“从外观上和摆盘上看倒是非常的静雅别致,味道上也是非常不错,寻常的豆腐是松软之感,而你做的彩虹豆腐切是把豆腐变成了固体,让一碰就碎的豆腐变得非常的清脆。”

张敏尝了一口,然后端起水杯喝了一口水。

“这确实是很有创意,美食就是要善于创新,大胆想象。”

对于莫秋的这道彩虹豆腐,吴东也是非常的赞赏。

随即剩下的两位评委也是对彩虹豆腐有着很高的评价。

后面的徐菲看着莫秋做的这道豆腐是非常的漂亮,而且评委的反响也是很不错,心里倒是泛起了嘀咕。

很快就轮到徐菲了,她把菜端到评委桌上的时候,并没有先介绍,而是开口说道:“四位评委,你们先尝尝,然后我再做自我介绍。”

“那我们就先尝尝。”

张敏看着眼前这碗很是普通的豆腐,立刻拿出勺子准备舀起来尝尝。

“等一下,很烫的,注意点。”

徐菲见她直接就想赛嘴里,连忙提醒起来。

闻言,张敏笑了笑,当她舀起一块豆腐后,顿时便看见热气冒了出来,也是感到一丝惊奇,看着平淡无奇的豆腐,没想到却是内藏玄机。

吹了吹冒着豆腐的热气,她才把豆腐放进了嘴里,一股鸡汤和鱼汤的味道率先袭来,让她也是不由的一震。

品尝完之后,张敏开始点评起来:“你做的这道豆腐料理非常的鲜美,肉质细嫩,清香爽滑,口味鲜咸,汤汁醇厚,而且豆腐片非常的洁白细嫩,能把平淡无奇的豆腐做出如此美味,实属难得啊!”

“谢谢”

徐菲一脸恭敬的聆听着。

“能想到用鲫鱼汤和鸡汤来提升豆腐的鲜味,而且油封汤面,确实是别具一格,你能给我们说说里面其他的食材吗?我尝出来里面应该有不少东西的。”

一个评委开始询问起来。

“豆腐里面除了鲫鱼汤和鸡汤以外,还用了蟹黄,猪油...”

徐菲一一的说出了里面都有些什么食材。

吴东尝完之后,开口说道:“像这种比赛,你完全可以精心摆盘一下,这样在外形上也会加分不少,你为什么没有这么做?”

“对于一道食物,最重要的是要好吃,在绝对的美味面前,其他一切都不重要。”

徐菲把秦风说的话照搬了出来。

“哈哈哈,确实是如此,只要好吃,其他的都不重要。”

吴东大笑起来,显然对这道平桥豆腐是非常的满意。

不过一旁的莫秋看见这一幕,心里便是不安起来,这次比赛恐怕得第一的机会又很渺茫了。

随即张敏等四个评委又是凑到一起商量起来。

片刻之后,主持人走了出来,拿起一张卡片说道:“各位,经过评委热烈的讨论,最终晋级最后的三位选手名单,分别是徐菲小姐,莫秋小姐,黄兰小姐,恭喜三位,而本轮比赛最佳菜品则是徐菲小姐的平桥豆腐。”

听见自己得了第一名,徐菲不由的笑了出来,非常的灿烂。

而莫秋的神情则是很不服气,但是却又不得不忍住。

这时张敏站了起来,对三位晋级的选手说道:“现在我来通知你们,最终决赛比试的规则是自由发挥,到时候会由我们给你们提供食材,让你们自由发挥。”

“自由发挥?”

一听这话,徐菲等人也是有些诧异,这样一来就得靠她们自己了,毕竟碰到什么食材都不一定。

“对,自由发挥,到时候给你们提供的食材,在处理难度上是一样的,所以无论你们会不会处理这种食材,就看运气了。”

张敏继续讲解起来。

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