笔趣阁>今天吃什么呀？[综] > 30 噩梦（第1页）
30 噩梦（第1页）
此为防盗章 碗中饱满的面筋酿肉上盖着明黄色的姜丝；白米饭又在上面撒了点小葱。
小葱的清香，酱油的鲜香，白米饭还在上面撒了点白糖，这样能让酿肉更鲜美。
将碗小心翼翼的放入锅内，隔水蒸熟，盖上锅盖。
白米饭跳下椅子，走到冰箱面前，拿出几颗鸡蛋和肉。
将猪肉切成条，放入盐、糖、酱油、生蚝，搅拌均匀后拿起两颗鸡蛋，黄白分离，将蛋白用于勾芡。
清澈透明的蛋白倒入猪肉中，搅拌均匀后，盖上保鲜膜在在一旁静置。
一切都准备好了，就等着米饭和酿肉。
她走到桌子上看了一眼放在桌上的本子，翻了翻，也没有找到能解决那两个蛋黄的方法。
白米饭坐在桌上晃着脚，托着腮盯着眼前的本子思考，直到酿肉和蒸饭的锅发出蒸汽挤出的尖锐声响。
合上书。
踩上椅子，戴上隔热手套，将锅内的蒸饭和酿肉取出。
面筋酿肉已经熟透，原本饱满的外壳扁下去，像是一层很薄的膜贴着中间的肉馅，肉香混着姜丝的特有的辛还有小葱的清香。
米饭还有些夹生，最上面还有些水，瓷碗边沿还有些透明泡泡。
将面筋酿肉放在半生的米饭上，又将一旁腌制好的肉放在上面。
白米饭想了想，拿出白豆腐切好，放在了其中一份上。
等三份蒸饭都摆好，将它们重新上锅。
酿肉的碗中还有些肉汁，另起一锅，倒入肉汁，加入生粉水。
有些透明的酱色液体在生粉的作用下慢慢的变得粘稠，扒在平底锅的边沿，不断的冒着泡。
拿锅铲搅拌了一下，捞出，放在一边备用。
洗干净锅，放油。
等油热后，白米饭拿起蛋，在锅边沿一敲。
清透的蛋白率先挤出蛋壳，落在锅内的热油中，触及到热油的一瞬间周边薄薄的蛋白瞬间变白，开始变黄。
白米饭连忙拿锅铲将蛋白边沿的部分铲起来。
从蛋白边沿开始一直到蛋黄中心，一点一点的变成一种白玉色。
白米饭铲起锅中荷包蛋，看准时机，手腕一转。
拖着蛋黄的那一面就被压了下去。
露出下面那层白玉色的蛋白。
荷包蛋的周边带着金灿的焦，中间的蛋白看起来有些通透，还能看到下面的蛋黄。
用锅铲压了压荷包蛋，在翻面看了看，发现清透的蛋白全部凝成白色，上面还有些金灿的焦色。
关火，铲出荷包蛋。
白米饭看着打开锅盖看了眼蒸饭，上面的肉已经全部熟透，面筋和之前比起来扁的更加厉害。
那了根筷子扒拉了一下米饭，确认全熟后，将蒸饭取出。
荷包蛋铺在蒸饭上，淋上之前做好的肉汁。
酱色的肉汁从勺子上滑下，落在金白的荷包蛋上慢慢的朝四边流去。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
相邻推荐:爱你入骨 至尊邪神 杀手萌妻要逆天：总裁快接驾 唐朝工科生 我为地府工作 帝少强宠100分：乖乖，小甜妻 幻游猎人 银白的死神 顾少一宠成瘾 尘骨 我的校贷那些年 文坛救世主 [综英美]我有外卖系统 娘子休逃，龙王求放过 乡村俏佳人 篮球之上帝之鞭 史上最强万界掠夺 剑灵I：盛世天下 我送外卖的那些事 超凡双生
