“咕嘟”米宝用力咽下了泛滥的口水,两眼放光的盯着电视机中美女厨师沈夕——手中正在进行的菜,也是她的最新自创菜:姻缘。 取鱼为龙,鸡为凤,寓意龙凤呈祥。 金鳞赤尾的野生黄河鲤鱼放在了案板上,鱼目清明,身型瘦长,怎么看都觉得是新鲜,美味的好货色。 一把后背大刀,刀背重重的,一下一下地砍在鱼的侧身上,从鱼头砍到鱼尾。看似有力的挥动,鱼却依旧保持完整,甚至连鱼皮都没有破,怎么看都让人感到疑惑,这和做菜有什么关系呀。 年轻的女厨师一丝不苟的,细细的将鱼操作完毕,身后的助手上前将鱼带到另一边用小刀剖洗。 而沈夕接着处理一只皮呈油黄色的鸡。用一把细长的尖刀,干净利落的将鸡骨拆出,放入一旁砂锅中,与高汤进行熬煮。转身用盐,糖,和她秘制的酱料涂抹鸡身。通体金黄,诱人的鸡油菌清洗干净,沈夕特地用吸水纸把鸡油菌的水分吸干,放入鸡腹中。 此时助手已将鱼剖洗干净,接过鸡把鸡腹缝了起来。沈夕一手按在鱼头上,一只手伸进鱼腹中,只见她的手轻轻动了几下,一条完整的鱼大骨就这样轻轻巧巧的取了出来! 米宝仰慕道:“哇!不愧是沈夕,吃鱼再也不怕有刺了(→o←)” 同样,在录制现场几位嘉宾连声赞叹:“不愧是新的厨神,名不虚传呀!可惜……”说到这里,泛着酸的看了看左侧的那位嘉宾,“好花被他的小子给占了。” 张端清笑着眯着眼,心里那个美呀,那个美呀,美美美美美美美~~ 现场的赞叹声并未影响到沈夕,当鱼骨取出后,沈夕在鱼腹中细细的拍了一层醇香的黄酒,缝好了鱼腹。就像一条完整的鱼。在放入少许油的煎锅中,将鱼煎直两面金黄,同腌好的鸡放入滤过材料的高汤中,中火炖制。 随着时间的流逝,砂锅中的汤“咕嘟咕嘟”的响着,一种醉人的香气蕴藏着,引而不发。 当汤发出一丝融合的香味,沈夕将锅盖打开,香气依旧淡淡的,却有如一位遮着面纱的少女,引人想要解开,见到那少女的真容。在场的人,不禁突然感到自己的口水开始泛滥。 几位嘉宾迫不及待的要品尝这道‘姻缘’...
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